応急部会/火を使わない「災害食」で1年を締めくくり

年内最後の部会は、18日に行われた応急部会でした。

今回は、火を使わない「災害食」を作り、試食しながら1年を締めくくりました。

この「災害食」は、乾パンを砕いて、彩の良い野菜や缶詰等を混ぜ、オリーブオイルと塩・胡椒で味を調えたイタリア風前菜のようなもの。

皆さんで手分けして、手際よく出来上がりました。


<今回のレシピ(10人分)>

乾パン3缶、食パン6枚切り4枚、牛乳200ml

レタス・カリフラワー1、キュウリ・トマト3、

ペペロンチーノ粉2袋、ホタテ缶・いわし缶1、チーズ

オリーブオイル80cc、塩、こしょう